ガーリックチキン

鶏もも肉に、塩コショウとガーリックをふって香ばしく焼きあげます。
皮をぱりぱりに、じっくり焼くのがコツです。

［材料］（2人分）
鶏もも肉・・・大1枚（300g）
A｛塩・コショウ・・・少々
ガーリックパウダー、片栗粉・・・適量｝
サラダ油・・・適量

［作り方］
①鶏もも肉は筋切りをして4つに切り、Aをまぶす。
②フライパンに油を入れ、①を皮目を下にして入れ、中火で7分通り火を通す。
③ひっくり返して裏面も焼き、完全に火を通す。