Salon de satomi

NPO法人食と地域創生の運営と管理栄養士のお仕事☆Satomi流・5人の子育て&現在は大学院の修士課程で勉強中

食事写真からの栄養分析

2006-01-21 20:27:34 | 渡辺聡美の生活

土曜日は私の子守の日。日曜日は主人とバトンタッチ。こんな週末が2週続いています。

明日は、数人集まり「写真からの食事分析」の打ち合わせがあります。聞き取り調査よりも写真のほうがわかりやすく、今後はデジカメや携帯で食事分析が主流になるでしょう。

しかし食事の塩分や油の量がわかりにくいのが難点です。
「3人集まれば文殊の知恵」と言われます。知恵を出し合って、適切な分析結果とコメント作成に

明日の山場を越えれば、長女の誕生日会と家族旅行のが待っています。