半農半漁、自給自足生活への挑戦
自給自足生活をめざす釣り、家庭菜園、養蜂の話です。
趣味のギターや三線のことも少しづつ。
 






釣ってきたニジマスをさばいて

塩やハーブなどを混ぜたソミュール液に一晩漬けて






乾燥させるために風呂場に干す

あとはスモークウッドで７時間温燻

良い出来です。






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