〆鯖美味しい

美味しい魚が食べたくて・・・。
でも釣りはまだ先だし・・なので、漁協に行きました。

おじさまに強くすすめられて、鯖が美味しい！って
〆鯖って作ったことがないし・・躊躇する私。

でも漁協のおじさまは優しかった。
「捌けるのか？」
「塩３時間、酢３時間に漬けるんや、３時間や」

一応捌けるけど、無料だしお願いしました。
支払を済ませて、何の料理にするのか伝えて、捌いていただきました。
楽チーン

そして言われた通りに、〆鯖にしました。
これが、めちゃくちゃ美味しい
先日スーパーで買ったのより、脂がのっていて美味しいかったです。

漁協・・通いに巡り。
釣りに行けないときの楽しみができました