さくさく、りんごのタルト

今日は午前中のんびりして午後から近所にお買い物でも、と思っていたら、
昼からいきなりの雷雨。
夕方からって言ってたじゃん！！！
仕方がないので、二人で「甘いものでも作る？」ってコトに。
以前、うりちゃんの旦那サマが
にわかパティシエをしていた話をしたら、すごく興味をもったらしく、
二つ返事でお菓子作り開始。
私は、計量と指示で、あとは彼にほとんどおまかせ。
タルト生地は以前多めにつくって冷凍しておいたのがあったので、
今日は中味のみ。
でも、りんご切って、アパレイユ作って、上のクランブル作って・・・
なかなか楽しいぞ。
DSのお料理ナビってこんなかも、なんて思ってみた。
うん、たしかに言われるまま作ればそれなりに作れるかも

「りんごのタルト」のレシピはこちらです♪

焼く直前、シナモンを上に振りかけようとしたら、彼にぶちまけてしまった（笑）


悲しい事に、はたいてもたたいても取れず。
ホームウエアで良かった・・・洗ったらさすがに取れるかしら？？
以前も彼の服に油をとばしちゃって、シミにしちゃったのよね。
私ってば、自分はエプロンしてるのに、彼ばかり汚してるわ

さてと、これから仲良くカフェ・タイムにしますか
（コーヒー党の私、ちゃあんとカフェインレスのコーヒー買ってきました！！）
焼きたてのアツアツをほおばれるなんて、ホームメイドならではの贅沢です♪

りんごのタルト
タルト生地（洋梨のタルトと同じ）

アパレイユ
・卵・・・・・・・・1個
・無塩バター・・・・40g
・砂糖・・・・・・・55g

クランブル
・小麦粉・・・・・100g
・無塩バター・・・70g
・ブラウンシュガー・・30g

・りんご・・・・・2個
・シナモン・・・・適量

タルト地をタルト型に敷き、おもりをして180度のオーブンで25分くらい焼く。
アパレイユは、焦がしバターを作り、あら熱が取れたら卵と砂糖をほぐした中にいれ、混ぜる。
クランブルは全ての材料をボウルに入れ、ボロボロになるまで指先でこすり合わせておく。
焼き上がったタルト地に、りんごを並べ、アパレイユを流し入れてクランブルをまんべんなくのせ、シナモンを降る。
200℃のオーブンで30～40分、しっかり焼く。
りんごに串がすっと通ったらできあがり



焼きたてのアツアツも、冷めてもオイシイで～す
彼も、初めてのお菓子作りに大満足のようでした。


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