ナチュラルテラピーショップ:ルーン★Rune Witch's Grotto 別館

主に九州地方のオーガニック食材やハーブを使い、ていねいに薬膳料理をつくっています。

★さらしあん入り和風マドレーヌ:冬のむくみ予防に

2015年01月26日 | 営業情報
1月26日(月)
ショールーム営業時間は14時~18時です



「本日の焼きたて」
さらしあん入りの和風マドレーヌです。

中医薬膳において、「あずき」は平性で、利水、解毒の作用がある食材です。
利水…つまり利尿作用の強い食品は、えてして体を冷やすものが多いのですが、あずきは平性のため冬場のむくみ予防におすすめ食材なんですね。

とくに下半身のむくみに良いので、もし靴がキツイなと感じていらっしゃるようでしたら、今日のおやつは「あずき」系、いかがでしょうか。

でも、体を冷やさない…とはいえ清熱(消炎、解熱)の効果はありますので、ちょっと熱っぽいなあ、風邪かしら?というときにも良い食材。食べ過ぎは禁物です。

そして、もうひとつ。
ぽかぽかレシピにしたい方であれば、使う甘味は涼性の白砂糖ではなく、かならず温性の黒砂糖をつかってくださいね。
私の焼くお菓子はたいていマスコバド黒糖です。


さらしあん入り・和風マドレーヌ 1こ170円
<全・使用材料>
愛知県産有機小麦粉、北海道産バター、岐阜県産平飼い卵、フィリピン産マスコバド黒糖
北海道産あずき、アメリカ産アルミフリー・ベーキングパウダー
★ROろ過水と放射性物質NDの食材を厳選使用しております。

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「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。


RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間:月~金 14:00~18:00

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