たまには、美味しいご馳走を食べたいと思う
最近は和食が口に合う
味付けも気になる
洋食のソースは確かに美味しいのだけれど
繊細な和食のダシにはかなわないような気がしている
そしてそのダシに合うお酒は日本酒かワインか
以前フランスのシャンパンメーカーが和食を研究している話を聞いた
和食に合うシャンパンを作っているという
ほとんどのシャンパンは和食に合うと思うが
でも本当のご馳走は自分が健康で美味しいと思う舌と勘をもっていることと
素敵な家族や友人と会話をしながら食べる食事だと思う
普段から健康管理をすることが一番大切だと思う
