できたよ～！生姜の砂糖煮

画像は、生姜の砂糖漬けです。
ほっほっほ、どうです？
品よく仕上がってるでしょ？

ひたすら皮を剥きスライスした山盛りのショウガを水にさらし、
お鍋にかけて湯でこぼし、あく抜きしてから、
お砂糖同量くらい入れてことこと気長に煮ます。
煮詰まってきたら、バットに広げます。ちょっと乾いたらグラニュー糖まぶしてできあがり！

火鉢型の灯油ストーブで煮ます。
ホントお役立ちのスグレモノです。
イナカ暮らしの必需品ですよ。コレは！
ただし、料理をするのが好きな女性向きです。

どこかで眠っていたものも、誰かのところで活かされて・・・
あるもの活かしの神さま今日も感謝感謝です。

生姜の砂糖漬け、
サコリンとこにもおすそ分けで送っておきました。
今朝、サコリンからNHKの番組でショウガを入浴剤にすることが紹介されてたってメールがありました。

生姜がたくさんあったら、生姜風呂をどうぞ！
ただし、オーガニック栽培の生姜をおススメします。

今年の秋ハザマ農園で収穫される生姜予約をしておきましょうね。