週末、娘もいたのでダンナがウデをふるった。
海鮮ちらしずし。
マグロとアジ。
ねぎ、大葉、カイワレ大根、海苔。
このメニューはひさしぶりだった。
おいしかった。
海鮮ちらしずし。
マグロとアジ。
ねぎ、大葉、カイワレ大根、海苔。
このメニューはひさしぶりだった。
おいしかった。
ダンナは今日、朝早くラジコン飛行機の大会に出かけて行った。
昼ご飯は、お弁当が出たらしい。
おいしそう。
野菜もちゃんと入ってるし、
ひじきの煮物が多いのがいいね～
おてんとさまの下で食べるおべんとうは、
格別だよね。
でも今日は暑いかな＾＾；
昼ご飯は、お弁当が出たらしい。
おいしそう。
野菜もちゃんと入ってるし、
ひじきの煮物が多いのがいいね～
おてんとさまの下で食べるおべんとうは、
格別だよね。
でも今日は暑いかな＾＾；
よみうりランドの、期間限定で開催中のフードイベント、
「南極流BAR STYLE“JEWEL HOT DINING”」
アクセス・営業案内
※変則営業につき営業日、時間にご注意ください。
入口でチラシをもらったので、キャラクターショーが終わって行ってみた。
第48次南極観測隊の越冬隊と共に調理担当で同行（2006～2008年）した、
島田剛シェフプロデュースとのこと。
コンテナがメニュー別に5つ並んでいます。
[Aコンテナ]カレー＆ポットパン
[Bコンテナ]ホットドッグ＆生ビール・ホットドリンク
[Cコンテナ]スープヌードル
[Dコンテナ]揚げたてタパス＆スイーツ＆生ビール
[Eコンテナ]ドリンク＆タパス
フードメニュー
ドリンクメニュー
[Cコンテナ]でダンナはフォー、私は超極太うどん。
息子は[Dコンテナ]鶏とろ唐揚げ＆ポテトフライ。
フォー（無料トッピングの刻みユズ）
超極太うどん（温玉トッピング＋無料トッピングの食べるラー油）
A～Cコンテナ
D～Eコンテナ（左はテント席）
暖房があるテント席（写真左側）とテラス席がありました。
昨日は、風がやむと意外に外でも暖かかった。
テラスの周りに、南極の写真が何枚か展示してあって、
その中に自転車で移動している写真がありました。
気になって検索していたら、こんなサイトにたどり着いた。
モンベル 南極通信「自転車で南極大陸上陸」
「写真/文：第48次南極地域観測隊員 永島 祥子」とあるので、
間違いなく、島田剛シェフと一緒に越冬していた方です。
展示されていた写真も永島さんのものという可能性高いですね。
転がる太陽
南極通信「南極名物 流しそうめん」
＊ ＊ ＊
余談なんですけど、南極での流しそうめんを発案したのが、
第9次と第15次に調理担当で越冬した方で、
小堺一機さんのお父さんなんだとか。へぇ～～！です。
隊次別観測隊名簿
9次と15次に小堺秀男さんの名前があります。
「南極で氷山流しそうめん」を発案したのは、“あの人”の父だった
Business Media 誠：誠 Weekly Access Top10（2009年1月17日～1月23日）
「南極流BAR STYLE“JEWEL HOT DINING”」
アクセス・営業案内
※変則営業につき営業日、時間にご注意ください。
入口でチラシをもらったので、キャラクターショーが終わって行ってみた。
第48次南極観測隊の越冬隊と共に調理担当で同行（2006～2008年）した、
島田剛シェフプロデュースとのこと。
コンテナがメニュー別に5つ並んでいます。
[Aコンテナ]カレー＆ポットパン
[Bコンテナ]ホットドッグ＆生ビール・ホットドリンク
[Cコンテナ]スープヌードル
[Dコンテナ]揚げたてタパス＆スイーツ＆生ビール
[Eコンテナ]ドリンク＆タパス
フードメニュー
ドリンクメニュー
[Cコンテナ]でダンナはフォー、私は超極太うどん。
息子は[Dコンテナ]鶏とろ唐揚げ＆ポテトフライ。
フォー（無料トッピングの刻みユズ）
超極太うどん（温玉トッピング＋無料トッピングの食べるラー油）
A～Cコンテナ
D～Eコンテナ（左はテント席）
暖房があるテント席（写真左側）とテラス席がありました。
昨日は、風がやむと意外に外でも暖かかった。
テラスの周りに、南極の写真が何枚か展示してあって、
その中に自転車で移動している写真がありました。
気になって検索していたら、こんなサイトにたどり着いた。
モンベル 南極通信「自転車で南極大陸上陸」
「写真/文：第48次南極地域観測隊員 永島 祥子」とあるので、
間違いなく、島田剛シェフと一緒に越冬していた方です。
展示されていた写真も永島さんのものという可能性高いですね。
転がる太陽
南極通信「南極名物 流しそうめん」
＊ ＊ ＊
余談なんですけど、南極での流しそうめんを発案したのが、
第9次と第15次に調理担当で越冬した方で、
小堺一機さんのお父さんなんだとか。へぇ～～！です。
隊次別観測隊名簿
9次と15次に小堺秀男さんの名前があります。
「南極で氷山流しそうめん」を発案したのは、“あの人”の父だった
Business Media 誠：誠 Weekly Access Top10（2009年1月17日～1月23日）
ばあちゃん（ダンナの母）が暮らしているケアハウスの昼食を、
事前に頼んで、昨日娘と食べてきた。
献立は
鶏の唐揚げ（レモン、レタス）
もやしのごまサラダ（もやし、にんじん、きゅうり）
味噌汁（わかめ、しめじ）
フルーツ（煮たリンゴ）
（一食500円）
このケアハウスは、食事は基本的に業者に委託されていて、
厨房で温めて盛り付けます。
食べた感想は、サラダだけ薄味に感じましたが、
ほかのメニューはおいしかったと思います。
人によっては、全体的に薄味かもしれません。
白米は、やわらかめでした。
ほかの施設の食事を知らないので比べられませんが、
今回食べた限りでは、低カロリー・減塩の
高齢者の食事としてはおいしいほうなのかなあと思います。
ただ、ばあちゃんは刻み食なので、
感じは変わると思いますが。
事前に頼んで、昨日娘と食べてきた。
献立は
鶏の唐揚げ（レモン、レタス）
もやしのごまサラダ（もやし、にんじん、きゅうり）
味噌汁（わかめ、しめじ）
フルーツ（煮たリンゴ）
（一食500円）
このケアハウスは、食事は基本的に業者に委託されていて、
厨房で温めて盛り付けます。
食べた感想は、サラダだけ薄味に感じましたが、
ほかのメニューはおいしかったと思います。
人によっては、全体的に薄味かもしれません。
白米は、やわらかめでした。
ほかの施設の食事を知らないので比べられませんが、
今回食べた限りでは、低カロリー・減塩の
高齢者の食事としてはおいしいほうなのかなあと思います。
ただ、ばあちゃんは刻み食なので、
感じは変わると思いますが。
娘が初詣に行くというので、七味唐辛子を買って来てと頼んだ。
子どもが小さいころまで、毎年のように初詣の屋台で買っていたけど、
最近は買っていなかった。
屋台のお兄さんが、ブレンドしてくれるというので、
ミカンの皮（陳皮？）を多めに入れてもらったとのこと。
ピリッと辛くてほどよく柑橘系の香りもしておいしい！
ダンナは、和食の汁物ならなんにでも七味を振ると言っても過言ではない。
でもそれは当たりというか、特にこの時期風邪の予防に効くらしい・・・？
・こだわりの「七味唐辛子」、日本三大七味
→”七味の「赤唐辛子・山椒・陳皮・黒胡麻・麻の実・けしの実」は全て風邪に効能あり。”
・その四十五 七味唐辛子の誕生（パート２）（「手打うどん源内＞うどん小話 」より）
→”これらの七つの薬味の多くは風邪にとてもよく効く漢方薬であり...”
冬は多めに七味唐辛子、かな。
いつからか、我が家の冷蔵庫に欠かせなくなった、
「スタミナ源タレ」を、ダンナが会社の人にあげるんだと言って箱買いし、
一緒に「せんべい汁セット」を購入しました。
前に、テレビの番組で見かけたことがあったけど初めて食べます。
”南部・八戸地方に伝わり、今なお親しまれている懐かしい味
「八戸名物・せんべい汁」。作物のとれなかった昔、
「やませ」と呼ばれる独特の気象現象により、
冷害に強い穀物が栽培され、ひっつみや串もち、
せんべいといった小麦粉やそば粉の料理が
数多く食べられてきました。「せんべい汁」は、
野菜やきのこなどで取ったおいしいだし汁に、
薄い塩味のせんべいを割って入れ、煮込ん
だ、心も体も温まる素朴な郷土料理です。”
初めてなので、レシピ通りに。
まず、ごぼう、にんじん、白滝を入れ、
・・・こらこら！るい、いけません！！
汁用につくられたせんべい。
ごぼう・にんじんが煮えたら、
肉、キャベツを入れ、しめじ、せんべいを入れ、
最後にねぎを入れて食べます！
完食！（追記。写真上げるの忘れてた）
ごぼうの香りが引き立っておいしかった！！
何度「ごぼうがおいしい」と言ったか。
せんべいは、モチモチともちがうし、
やわらかすぎるわけでもないし、
初めての食感で、おいしかった。
またまた、鍋のレパートリーが増えた☆
らいでんは、るいとちがってがっつきません。（ちくわ以外）
・・・待ちエサ来たる...
こちらのお店で買いました！
せんべい汁研究所
「スタミナ源タレ」を、ダンナが会社の人にあげるんだと言って箱買いし、
一緒に「せんべい汁セット」を購入しました。
前に、テレビの番組で見かけたことがあったけど初めて食べます。
”南部・八戸地方に伝わり、今なお親しまれている懐かしい味
「八戸名物・せんべい汁」。作物のとれなかった昔、
「やませ」と呼ばれる独特の気象現象により、
冷害に強い穀物が栽培され、ひっつみや串もち、
せんべいといった小麦粉やそば粉の料理が
数多く食べられてきました。「せんべい汁」は、
野菜やきのこなどで取ったおいしいだし汁に、
薄い塩味のせんべいを割って入れ、煮込ん
だ、心も体も温まる素朴な郷土料理です。”
初めてなので、レシピ通りに。
まず、ごぼう、にんじん、白滝を入れ、
・・・こらこら！るい、いけません！！
汁用につくられたせんべい。
ごぼう・にんじんが煮えたら、
肉、キャベツを入れ、しめじ、せんべいを入れ、
最後にねぎを入れて食べます！
完食！（追記。写真上げるの忘れてた）
ごぼうの香りが引き立っておいしかった！！
何度「ごぼうがおいしい」と言ったか。
せんべいは、モチモチともちがうし、
やわらかすぎるわけでもないし、
初めての食感で、おいしかった。
またまた、鍋のレパートリーが増えた☆
らいでんは、るいとちがってがっつきません。（ちくわ以外）
・・・待ちエサ来たる...
こちらのお店で買いました！
せんべい汁研究所
ダンナは、糖尿の値が微妙に上がり下がりするので、
プチ糖質制限中です。
（ダンナの場合、体重は問題ないので、
カロリー制限より糖質制限に重点を置いています。）
平日の夕ご飯を、主食（炭水化物）オフのメニューにしているのですが、
献立が難しいのです。
おかずを作ると、どうしても、ご飯が食べたくなってしまう。
鍋だといいけど、こう暑いと鍋はちょっとねえ・・・
それで、ダンナ苦肉の策で、
ご飯の代わりに豆腐を使ってみようと思いつき、
いろいろチャレンジしています。
すべて「どんぶり風」です。
カレーライスならぬカレー豆腐、中華風のどんぶり風、かつ丼風、タコライス風、などなど・・・。
豆腐が見えないのもあるけど、
全て、切った豆腐の上に乗せています。
最初は大きめに切っていましたが、
最近は小さめに切っています。
好みもありますが、豆腐は木綿、できればくせのないもので、
時間をかけて水気をしっかり切るのがポイントです。
フォークで食べています。
意外においしいです！！
豆腐水切りナビ
ごはんカロリーオフ作戦（豆腐）ごはん代わりにも
「すき家」にあった、”ごはんを豆腐に”メニュー。
牛丼ライトおしんこセット
プチ糖質制限中です。
（ダンナの場合、体重は問題ないので、
カロリー制限より糖質制限に重点を置いています。）
平日の夕ご飯を、主食（炭水化物）オフのメニューにしているのですが、
献立が難しいのです。
おかずを作ると、どうしても、ご飯が食べたくなってしまう。
鍋だといいけど、こう暑いと鍋はちょっとねえ・・・
それで、ダンナ苦肉の策で、
ご飯の代わりに豆腐を使ってみようと思いつき、
いろいろチャレンジしています。
すべて「どんぶり風」です。
カレーライスならぬカレー豆腐、中華風のどんぶり風、かつ丼風、タコライス風、などなど・・・。
豆腐が見えないのもあるけど、
全て、切った豆腐の上に乗せています。
最初は大きめに切っていましたが、
最近は小さめに切っています。
好みもありますが、豆腐は木綿、できればくせのないもので、
時間をかけて水気をしっかり切るのがポイントです。
フォークで食べています。
意外においしいです！！
豆腐水切りナビ
ごはんカロリーオフ作戦（豆腐）ごはん代わりにも
「すき家」にあった、”ごはんを豆腐に”メニュー。
牛丼ライトおしんこセット
4月に、このブログに「カヤオ復活しますよ」とコメントをいただいていたのに、
なかなか行けなかったのですが、やっと昨日、娘と行ってきました（T＿T）
注文したのは「えびと豚肉の生春巻き」「鶏肉のフォー」「揚げ春巻きそうめん」
↑揚げ春巻きを一個食べちゃってから撮ったので、
4本を半分に切って本当は8個のってます。
文句なしにおいしかったです。
あ～～また行きたいっ！！
もっと詳しく載せている方のブログなどを紹介しちゃいます。
復活！カヤオ
カヤオが移転して再開【七里】
