おべんとう＆フリー素材

ダンナのお弁当の記録など。

その他徒然。

素材はDLしてお使いください。

柚子の季節♪

2013-10-30 13:01:23 | 食☆
近所の野菜の直売所で柚子を1袋買った。3個入り。

長持ちさせるため冷凍保存してみた。



ピーラーで皮をむいて、ジッパー付きの袋に入れ、
バラバラになるように様子を見ながら冷凍。
使いたい分だけ出して刻んで使う。

残った実は、5ミリくらいにスライスして同じように冷凍してみた。
（種を取るのが意外に面倒だった。別に取らなくてよかったかな）
使うときは早めに何枚か出しておいて、自然解凍されたら絞ってポン酢等に。
十分使えました。

「納豆の袋揚げ」シンプルバージョン

2013-10-29 09:41:43 | 食☆
NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」のレシピよりシンプルな「納豆の袋揚げ」を紹介します。

前に、飲み屋さんで働いていた知り合いに教わったメニューです。

納豆嫌いを克服できるかどうかはわからないです（笑）

≪材料≫（10個分）
納豆3パック
油揚げ5枚（キッチンペーパーで余分な油をとる。半分に切り、開く）
長ネギ（粗いみじん切り）好みで適量
爪楊枝10本

※キッチンペーパーで簡易油抜き



≪作り方≫

納豆と長ネギをよく混ぜて、


油揚げに詰め、爪楊枝で留めるだけです。


180℃の油で4分くらい（適当です）。


味付けは一切しないで、食べるときに辛子醤油で食べます。

カラッと揚げると香ばしくておいしいです♪


アオサギに会えた♪（息子と散歩）

2013-10-28 14:46:29 | 自然
スカ～っと晴れた空の下の散歩は気持ちがいい！

もう少ししたら、この並木、一本おきに緑と赤の二色になるよ。

今日も会えるかなあと思って田んぼ道に入ると、いた！！



望遠で何とか撮れる距離。


逃げちゃうのかなあと思ったらすぐ着地




もう一羽飛んできた






でも、一羽がすぐに飛んで行っちゃった。

残された一羽は追いかけるわけでもなくたたずんでた。

赤の他人なんだろうか・・・？


畑にウサギの足跡らしきもの。


奥から手前に向かっている足跡、らしい。


たぶん。

足跡図鑑（ノウサギ）