３月に入りめっきり春らしくなり気持ちもウキウキしてきますが
ロシアがウクライナを武力で占領しそうな気配に、あのプーチンの鬼が
殆どの国がウクライナを応援してるのに、ロシアは世界中を敵にして勝てると思ってるのか
誰しも戦争なんて好んでないのに、ウクライナでも攻めてくるなら応戦しなければ盗られてしまう・・・
TVでウクライナの破壊された街をみて心が痛みますが、ロシアが１日も早くウクライナから撤退を望むばかりです。
先週に伊東の庭に生ってた甘夏を全部採ってきたのですが、今年は数が少ないので其々に実が大きくて立派なのですが
例年は熟して実が落下してるのを見てから、木に残ってる甘夏を採るので引っ張るとすぐに採れるのですが
今年は早かっらしくハサミで切った程でした。
毎年、家に持ち帰りママレードを作ってるのですが、今年は作る気が起きないのです
何故だろう、自分でもどうしちゃんだか・・・作る気が起きないのが分かりました
例年なら甘夏を四つ切にしてから皮と中身を別々にするのですが、その皮と中身を別々にするのが手の悪い私には硬くて出来ないのです。
１個だけやったのですが袋から実を出すのに時間が掛かり過ぎて、作る気が起きなかったのですが
ママレードのジャムは食べたいので、今年は家にあった柑橘類（伊予柑・はるみ・デコポン）で作ってみました。
これらは柔らかですぐに出来ました。
前回のブログにも書きましたが、今年は例年になく寒かったようで高知県でも文旦の収穫が例年の４割程度しか採れずで価格も去年の倍近くで
我が家を含めて５軒ほど毎年業者さんから直送して貰ってるのですが、金額を聴き止めました。
でも毎年食べてるので食べたい・・・家庭用（訳あり）ですが２５キロがそれなりの値段だったので買いました。
奈良の姉や妹は私のブログを読んでるので、今年は文旦が送られてこないと分かりますが
東京の姉は文旦が送られて来るのを、楽しみに待ってると思ったのです。
そこで文旦と伊東の庭から採った甘夏（食べたけれど結構甘いです）にママレードジャム
それに姉には何時も凄い量の色々な物を貰うので、大根の佃煮もね。
姉に送る時は姪（姉の娘）の分も入れて送ってます。
この大根の佃煮、今冬は４回目かしら、毎回誰かにあげてますが
作る時に大根の皮が沢山でるのですが、今迄は捨ててたのですが何方かから大根の皮のキンピラが美味しいと聴き
そこで作ってみましたが大根の佃煮とは違った触感のパリパリ感が美味しいのです。
奈良の姉と妹には文旦と甘夏を昨日送ったので、今日は届いてると思います。
以前、私が勤めていた会社の会長夫人から、また美味しい物が送られて来ました。
私が毎年送ってる文旦の代わりに他の物を送ったのですが、その令状と海苔の詰め合わせでした。
気を使って頂き、ありがとうございます。
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相かわらず何かをしなくちゃ、、ですね、ママさんは。
確かに、今年の柑橘類は少し変です。
我が家もゆずはまぁまぁ収穫出来たのでジャムにしましたけど、お隣の甘夏は、成長する前に落ちるので、味もイマイチ、皮も硬いです(;^ω^)
なので、私もマーマレード作ろうかなあって思ったけど、まだ違うジャムが沢山あるし、あまり食べなくなってるので止めました。
そうですね、柔らかい皮なら、、だけど、ママさん凄い、、私は我が家になってるから、またはお隣からもらうから、、、で、、そこまでしませんですよ！！
姉妹が沢山って、ねぇ、、色々とやったり、とったりの楽しさがあるから作り甲斐もありますよね。
私は、もうあまりしないことにしました。
本当に上げたい人にだけ、、、ママさんは上げる甲斐のある方ばかりでいいです♪
早々、大根の佃煮ね、私もよく出来ました(^^♪
畑の大根ですが、、、
もう少し作って、保存しておこうかと・・ナバナの漬物とこの佃煮を北海道の兄に送りました。
喜んでました、なかなか作らない物は喜ばれると嬉しくてまた作ってあげたくなる・・悪い癖ですよね、( ´艸｀)
でも、いい癖とも・・周りの人は思ってるようです( ´艸｀)
ロシアね、、国よりもプーチン個人の問題ですよね今回は・・・
頭狂ってますよ！！ここで怒っても・・って、、怒らないではやり切れませんですよね。
３月に入った途端に暖かくなったのはいいのですが、花粉で目が痒くて鼻は粘膜が痛くて
これから暫くは我慢の日が続きます。
我が家もジャムは私だけですし色々なジャムを作ってるので、今回は作らなくてもいいのですが
何十年も作ってたので、何となく作らないと気持ちが寂しいのです。
kinshiroさん、柚子でママレードを沢山作ってましたものね。
私は生まれた時から大家族で一つの大皿に乗せたおかずを皆で食べる、これが小さい時から沢山食べたくても他の兄姉妹がいるので遠慮があって
自分で家庭持ったら思いっ切り食べられるように、残ってもいいから何でも沢山作ってしまうのが癖になり
作る時は沢山作り人にあげる。
特に手を掛けるいか飯しは作る時は５０杯くらい作って姉妹に送ってましたが、余りに手が掛かるので止めました。
大根の佃煮は沢山作って飽きてしまったら冷凍しておくと便利です、解凍して食べても味はそれほど落ちないですね。
ナバナの漬物とこの佃煮を北海道のお兄さんに送ってあげたのですね、喜んでくれると又送ってあげようという気持ちになりますでしょ
私も姉妹や友達に送るのは、喜ぶ顔が見たいからです。
ロシアのプーチンの顔が鬼に見えます。
このところ色々とあって、日野市の公民館まつりを見に行かれませんでした。
ママさんの写真から、素敵な作品の数々を楽しませていただきました。御殿まりは立派で、存在感がありますね。
堅めの皮をむいて、中身を出して、マーマレードを作るのは、指先に力がいりますよね。ママさんはいつも沢山作られているので、凄いなぁ～と思っていました。包丁で皮を細く切るのも、力がいります。
私も、娘が送ってくれた甘夏で作ったマーマレードが冷蔵庫に入っています。
大根の佃煮は、まだ今年は作っていません。ママさんの美味しそうな大根の佃煮をみて、大根があるので作ってみたくなりました。
東京のお姉さん、ママさんからの手作りの贈り物や文旦、甘夏、喜んでいらっしゃるでしょうね。
今日は寒いですね、今月も蔓延防止で手芸の会は未だ再開の連絡がないので
中々、お仲間の人達ともお会い出来ないので寂しいです。
ご主人様の具合は如何ですか、心配しております。
日野市の公民館の雛祭りの作品展ですが、今月末まで展示してるので都合がつくようなら見れますよ。
コロナ前まで一緒に楽しんだ手芸仲間のNさんとAさんの作品が見られますよ。
Mさんの作品が出てなかったのでリーダーに訊いたらMさんは辞めたそうで、先日に聴いた話しが現実だと悟りました。
あんなにしっかりしてた人が・・・
わたすげさんも甘夏でママレードを作りましたか。
今冬は大根の佃煮を何回も作りましたが、人にあげるので作ってる様なものです。
東京の姉から、何時も沢山送ってくれてとお礼の電話がありました。