長崎駅前に出来た新店、「横浜家系らーめん侍」へ。
初訪問ね。
ちょっとワクワクだ。それにしても長崎にも何軒も家系ラーメン店が出来たものだ。
入店後、まずは食券を買う。
いろいろ考えたが「豚骨塩らーめん」をいこう！
（龍馬家では塩豚骨が好きだから）
テーブルには家系だけに薬味やごはんの友がいろいろさ。
これ以外にもコショウ、一味、ゴマ、酢などもありましたよ。
きたよ～。
まずスープをひとすすり・・・おっ、いけますね。
塩分はやや濃いものの、美味さの質はとても良いです。
麺は・・・
麺自体、生地はとても美味しいですが・・・
やたらと短い！！！ こんな短い麺は初めて。
そして食べ進めていくと気づく。
ホウレン草はちゃんと多い。そしてスープの量がとても少ないのだ。
家系と言えばご飯とともに。そのためのスープが少ないのはちょっと悲しい。（味は悪くないのだが）
そうくるなら・・・と、豆板醤など味変しながら・・・なんとかやりくりしてバランスを取って食べ終えます。
当然完飲完食ね。
美味しくいただきました。お腹もいっぱいです。
あくまで個人的な好みですが、麺はともかく、スープがもう少し欲しいなあ。（正直な気持ちです）
豚骨醤油味もそのうち食べてみましょうかね。
それにしてもラーメンの激戦区の地図もどう変わっていくのか？そちらもワクワクしてきます。
ワインは2日目。
2022 エコバランス オーガニック シャルドネ
（チリ、シャルドネ種、白、千円とちょっと程度）
実は残り少なかった。1日目にすいすいと入るので結構いってしまった。
そう変わらず優しい味わい。すごくないけどとてもフレンドリー。
明日3/27は試飲会主張のためお休みします。よろしくお願いいたします。
たくさ～～～ん飲んできますね。良いアイテムが増えて欲しい。
