Loop（ループ）-いろんなバリエーション！

早岐まで遠征。


それはもちろんカレー。それはもちろんここ。



佐世保市権常寺町（早岐駅そば）にある「LOOP」（ループ）です。
麻婆豆腐とかハヤシライスとか書いてありますが、長崎屈指のカレー屋さんです。



その訳は



金土日だけのインドプレート。これがすごいと。


でも多分麻婆豆腐もチキンライスも絶対何かあるはず。
平日は来れないけど一度食べてみたい。




さて、そのインドプレート。今回で3回目。

最初はキーマ、次が豚軟骨やった。
その話を店主としたら、じゃ鶏はまだですね、ということで「ベトナムチキンカレー」。






ライスの方はダルカレーにジャガイモカレー、ライタ、小松菜？、菜の花、小さな蕪、
タマゴ、グレープフルーツなど多彩。






カレーの方はスパイスの他ニョクマム（魚醬）などを使った鶏（3本も）が入ります。



やはりいけます！
さらにまぜまぜしてカオスの世界。
特にグレープフルーツなど果物が良い仕事してます。このお店はフルーツ使いが上手いなあ。



店主はやはりただものではなくて、いろんなバリエーション、組み合わせのパターンや
味付けのテクニックを持っています。
そして商売っ気がないんだよなあ。ネットもほとんどしてない風。

このお店はもっともっとメジャーにならんばいかん！
もっと長崎市や県外からもお客さんが来んといかんと思うとです。
もっと知れ渡って活躍して欲しいお店です。



人がランタンフェスティバルに繰り出し賑わう時、私はカレー遠征に行って、大村湾をぐるりと回り帰ってきました。
佐世保にも行きたいけど、早岐から佐世保までが微妙に遠くて挫けてしまう。





ここ、すぐわかるよね。


とりあえず、ランタンも良いけどカレーもね。