グラール 仙台市のイノベーティブフレンチレストラン

イタリアン全盛の今日この頃ですが、むかしは高級洋食店と言えばフレンチでした。父母の介護やコロナの影響で、大好きなフレンチに行けなくなって何年にもなりますが、コロナが落ち着いてきたので母をショートステイにお願いして、仙台のフレンチレストランへ行ってきました。

グラールは、仙台のハピナ名掛丁商店街の地下１階。あたりは立ち飲み屋やラーメン屋などで雑然としていますが、エレベーターを降りるとシックなオープンキッチンの店内で、まるで異世界です。雰囲気めっちゃいい。

席に案内されるとメニューが。。。食材だけ書いてます？

どんな料理かいろいろ想像しますｗｗｗ

ペアリングのシャンパンでスタート。華やぐぅー

前菜は３種類。さすがイノベーティブ。なんだか見当もつかない。

季節のホタルイカのサラダ

ワカメで包んだワタリガニ。ふわふわ

生春巻き風？

ホワイトアスパラとブラータ。なんだか濃厚で幸せ

ここでなんと！リースリング。シュペトレーゼ。酸と甘み。

パンに添えられているのは、ヨーグルト

鰹のタタキ。オリーブとの相性抜群

ロゼってあまり飲まないのだが、これはなかなかよい。

あん肝マッシュルーム。ビックリするほどおいしい

ブルゴーニュのアリゴテ。スッキリうまい

アリゴテ。。。しゃれ(^_^;

鰆に仙台名物セリの根。アリゴテが進むう

ここでオレンジワイン。ユニーク

メインの鹿ロースト。ベルベットの舌触り。こりゃうまい

肉にはクローズエルミタージュルージュ

果実味がよい。なめらか

レモングラスのお茶。箸休め的な

葉ワサビのアイスクリームとオレンジ。まったり

クリームチーズのパウンドケーキ？

むかし東京やフランス、ベルギーで食べた、バター、クリームを多用したものとは様変わり。和のテイストも加えて高齢者(^_^;)でも食べやすくなっています。いろんなフレンチのお店を試したくなりました。