夏酒を飲む 八戸酒造 両関酒造 町田酒造 阿部酒造

夏はビールやハイボールってのが定番ですが、実は夏酒も頑張っています。スッキリしていて、ガスがあったりフルーティーだったりします。

家の近くには、①料理がいいけどお酒がちょっと・・・という料理屋さんと②お料理そこそこでいい酒が安くおいてある居酒屋があります。

まず①でお料理を楽しみます。飲み物は料理の邪魔にならない芋焼酎の水割り。

夏の定番というと岩手では三陸物のウニです。今日は冷たい茶わん蒸しに殻外しのウニをたっぷり乗せます。ひんやりした食感で香りと甘みとうまみがすげーいい。そこを下ろしたばかりのワサビが引き締めます。

次は、ヤングコーンのてんぷら。さっくさくの食感を楽しみます。

その他、枝豆やお刺身を頂いて、、、満を持して②の居酒屋へ。

つまみは、クリームチーズの酒盗乗せのみ。
初めに八戸酒造さんの「夏どぶろく」

すっきり軽いドブロク。開栓後そんなに経ってないのにガスなし。酸が立つ。やや渋み。お米感は良いな。

次は、両関酒造さんの花邑純吟雄町。

華やか。ミネラルとモモや柑橘の軽い感じ。スッキリしてスンゲーうめー

さらに町田酒造さんの純吟55岡山県産雄町無濾過直汲み

ガス感スッキリ、シュワシュワ。やや渋み、軽い酸。ちょっとバナナ系。フレッシュな飲み口で、めっちゃいい。

その次は私の大好きな「あべ」

さすがに記憶が曖昧(^_^;)

お酒はここまでにして帰宅。

テレビ見ながらアイスとコニャックを一杯だけ。

そんなこんなで、朝は６時起きで乗り運動。いつも通りおらのオーラが光ります。