お座敷でのジャズセッションってどうよ?それに会席料理の組み合わせ?と思っていきましたが、素晴らしいセッションでした。
ハルトシ君のギターとセロは抜群のテクニックと響き。エリカの歌と軽妙なトーク、彩ちゃんのパワフルなピアノ。それと靖公君の料理のコラボ!素晴らしい(^q^)
調理スタッフ、サービス陣の優しくスピーディな対応。とても幸せな一夜でした。
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こんな感じでセッティング&熱いセッション!
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先付 焼胡麻豆腐 べっ甲あんかけ
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先付 渡りがに フィレンツェの貴婦人 モロヘイヤ 穂つるむらさき
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八寸
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煮物椀 太刀魚 冬瓜 かもじ松茸 菊花
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向付 ひがしもの鮪 すずき あおり烏賊
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焼物 子持鮎白扇揚げ 渋皮揚 銀杏 山椒正油
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炊合せ 岩手牛 初茸 九条ねぎ あられ 柚子
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御飯 松茸ごはん 鮭親子漬 香物 芋の子汁
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水物 バターナッツ南瓜アイス 無花果 藤稔 シャインマスカット 黒みつ
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