クリスマスチョコガナッシュケーキ

たまりにたまった段ボール箱を今朝こそは出さなくてはと
張り切って？早朝にお店へ。
間に合いました。
店内もすっきりして気持ちいい。
でもまた今日も荷物が届いて段ボール箱が。
ゴミ出しって、ホントにやっかいで大変。

教室は「クリスマスチョコガナッシュケーキ」。
生徒さん達は仙川にお店がある頃に
年に７～８回は通ってこられていた方達でした。
お子さん達の高校受験を控えていてなかなか教室には来られなかったそうですが、
急にほんとに久しぶりにお菓子を作りたいと連絡がありました。

皆さんお元気そうで久々の再会を喜びました。

スポンジを焼いたのはいつかしらと言いながら
楽しく作業は進んでいきました。

仕上げのガナッシュのナッペは緊張しながらも
とっても楽しかったようです。

今夜は一足早いクリスマスをしますと
クリスマスケーキを大事そうにかかえて
帰っていかれました。

久しぶりの生徒さん達に
ちょっと緊張してそして疲れてしまいました。