オレンジタルトレット

昨日から暖かさが戻ってきて
今日は全開、暑い初夏となりました。

天候不順のせいか体調管理が大変。
ブログをしばしお休みしてしまいました。

目新しいタルトを焼かなくてはと
果物屋さんで考え込んでいて
ミネオラオレンジを見て浮かんだタルトが
「オレンジのタルトレット」の新製品。

ミネラルオレンジは房を取り出してシロップ煮。
その間にオレンジ風味のタルトレットを焼いて
どちらも冷めたあと仕上げ。

新しいお菓子を並べると
やはり目がそこへ止まるのか
あっという間に売れてしまいました。

このフルーツシリーズ（かってに命名）は
様々な果物へ応用が効いて
アイディアも拡がって
ちょっと楽しみなタルトの展開になりそうな予感。