「ノエルモンブラン」

今日のお菓子教室は「クリスマスショコラマロン」と「ノエルモンブラン」の２回でした。

「ノエルモンブラン」は１年ぶりの登場。

焼き上げた生地のうえにたっぷりのホイップクリームをやまなりにのせ
マロンクリームを絞り出しました。

１８㎝丸もある大きな大きなモンブラン。

マロンクリーム絞りに生徒さん達は集中して作業。
絞り終わってふ～っと息を吐いてにっこりされてました。

大きくカットしたモンブランをあっという間にみなさん完食。

大事そうにデカモンブランをお持ち帰りしていただきました。

明日の２回のレッスンを頑張りましょう。