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今日のお菓子教室は「クリスマスショコラマロン」と「ノエルモンブラン」の2回でした。
「ノエルモンブラン」は1年ぶりの登場。
焼き上げた生地のうえにたっぷりのホイップクリームをやまなりにのせ
マロンクリームを絞り出しました。
18㎝丸もある大きな大きなモンブラン。
マロンクリーム絞りに生徒さん達は集中して作業。
絞り終わってふ~っと息を吐いてにっこりされてました。
大きくカットしたモンブランをあっという間にみなさん完食。
大事そうにデカモンブランをお持ち帰りしていただきました。
明日の2回のレッスンを頑張りましょう。
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