さくらケーキ、桜も開花宣言

今日はお教室は２回。

暖かくなったとダウンを脱ぎ捨てて出かけたけれど肌寒くて。
用心しなくては。

東京では今日、桜の開花宣言がありました。
最速記録だそうです。

そして午後からのお菓子は「さくらケーキ」。

さくらの花の塩漬けをたっぷりと焼きこみました。

花にちなんで型はマルグリット型にしました。

粗熱が取れたあと仕上げに
さくらの塩漬けをグラスに混ぜ込んでナッペ。

春色のお菓子が出来上がりました。

時々感じる塩味も美味しさのひとつ。

美味しく頂きました。

肌寒かったせいか、
ちょっと頭痛が。

葛根湯を飲んで早くに休みます。