「レモンのタルトレット」教室は今日が最終日。
生徒さんたちは黙々とタルトレット型に生地を敷き込み、
国産レモン２個の皮をおろして果汁を絞る作業にいそしまれました。
さわやかな酸味の効いたクレームシトロン。
これまでのレッスンでも皆さんにとても喜んでいただけました。
今日は５ヶ月ぶりにレッスンに参加された生徒さんが
お元気そうな笑顔を見せてくださってほっとしました。
だから今日はいい１日になりました。
来週からは「ブルーベリーのプチガトー」教室が始まります。
ブルーベリーの買い出しを頑張らなくては。
