「アプリコットクランブル」教室でした。
準備としてはバターを室温に戻すのも第一にしなくてはいけないけれど
今日のお菓子の主役のアプリコットを缶詰から取り出してシロップを切ることも
まっさきにしなくてはいけない準備。
数を間違えないように確認しながらざるにのせました。
焼きあがってからは切り口をお見せしたくて紅茶を用意している間にカット。
オレンジ色のアプリコットがかわいいですね。
ドライと違って缶詰のアプリコットは
焼きあがった後とろっとしています。
そのとろっとしたアプリコットが美味しいと生徒さん。
まだ温かいアプリコットクランブルを味わいました。
