バナナキャラメルケーキ

午後からのお教室は「バナナキャラメルケーキ」。

キャラメル作りで煙感知器を鳴らさないよう
生徒さん達には作業台の隅に窮屈に並んでいただいて
慎重に作ってもらいました。

無事に鳴らなくて良かった。

輪切りではなく、
たて切りにしたバナナを並べました。

輪切りがいいなんて言ってた生徒さんも
焼きあがってみれば納得していただけたようです。

生地にもバナナを混ぜ込んで
バナナ感満載のケーキが焼き上がりました。

今日は生徒さんのハワイ土産のコナコーヒー豆をひいて
手立てのドリップで淹れた珈琲でケーキタイムしました。

挽きたての香りが素晴らしいうえに
濃くがあって美味しい珈琲でした。
ご馳走さまでした。

バナナキャラメルケーキにもぴったりでした。