マンゴーバニラ

今日は３０度近くまで気温が上昇したそうですが、
じわっと汗をかくぐらいで
まだ過ごしやすい１日でした。

寒い日々が続いてかえって疲れが出たのか
昨夜はバタンと倒れるように寝てしまいました。
でもしばし猛暑を忘れさせてくれる日々です。

昨日のお教室で作ったのは「マンゴーバニラ」のホールムースケーキ。

前回の教室では
セルクルにセットしたビスキュイが
マンゴーゼリーを吸ってしまったので、
微調整しました。

ビスキュイにゼリーがふれないように
バニラムースを少し高めにいれて
ゼリーをしっかり固めることができました。

軽い酸味のマンゴーゼリーと
ちょっと濃い目のバニラムースが
ベストマッチなムース菓子になりました。

買い求めたアップルマンゴーはちょうどいい熟れ具合だったのですが、
とにかく大きくてムースに入れても
半分ぐらいも残ってしまいました。
カップに入れてお持ち帰りしていただいたのですが、
マンゴーをお好きな方が多いのですね。
まずほとんどの生徒さん達が大好きっておっしゃいま
マンゴーは皮はむかないで３枚おろしにして下さいね。

そういえば午前中の生徒さんが
レイシック手術を木曜日にしたばかりだそうです。
近眼の矯正手術です。
手術当日は一人で電車に乗って帰るのはちょっと大変だったとか。
でももう夜には落ち着いて
よ～く見えるようになったそうです。
画期的なことですね。
ゴミが入るのが心配で伊達めがねをしてましたよ。

今日の正午から地デジに移行しました。
当分テレビ無くても言いなて
昨日おしゃってる方がいらしたけど、
テレビないとさびしいですね。
もちろん我が家はちゃんと地デジに移行しております。
深夜の１２時なるとテレビ画面はシャワシャワになるそうです。