通りがかりにラーメン屋の新店が出来ていたのを知り、気になって車を引き返し、初訪しました。
外観がとても良いですね。
「売れる店」の雰囲気です。
この店舗は東京池袋が総本店で、仙台中田店は9店舗目の出店のようです。
店内に入るなり、食券機でメニューを購入して下さいと言われました。
いきなり決めろと言われても結構メニューありますし、後に並ぶ方からのプレッシャーもあるし、よく考えると食券機のあるラーメン屋は久しぶりでした。
看板メニューが「節系こってりたいぞうらーめん」（800円）のようでしたので、それにしてみました。
カウンターに座り食券機回収の際、大盛り（無料）か普通盛りか聞かれました。
ラーメンの大盛りは200g、普通盛りは150gと聞いたので、普通盛りで味薄目をオーダーしました。
卓上にある調味料も「売れる店」らしく、ポイントを押さえていますね。
使い捨てのエプロンも頼めばサービスしてくれます。
少し待った感じでラーメン来ました～♪
見た目濃厚そうなスープです。
まずはひと口、ううっこれは節の味が効いています。
スープは豚げんこつや鶏のモミジなどを炊き上げているそうで、モミジのコラーゲンを感じます。
節の味の強さと、豚鶏のスープとの合いのバランスが良いと感じました。
麺は北海道で30年以上製麺してきた老舗の製麺所から取り寄せたとあります。
なるほど平たい縮れ麺は、啜りあげた時にプルプルと踊り、私の好きな食感です。
海苔は厚めで、スープに浸しても、しっかりとコシが残るものでした。
味付け卵は少し甘みが強く感じました。
長ネギがシャキシャキして、鮮度感良かったです。
チャーシューはしっかりと味が付いた豚ばら肉で、、私には重くて脂肪のほうを残しました。
節系が強いラーメンは、食べ進めるうちに飽きてきちゃうんですよね。
そのため途中で生ニンニクを1個投入したり、その後赤唐辛子を入れたり、変化させてそのたびに味を楽しむ、そういう食べ方が、このお店のラーメンの面白さだと思います。
総じて安定している味で、雰囲気も良いし、サービス面でも良いと思いましたが、どうなんでしょうね東京と同価格というのは。
仙台のこの場所で800円のラーメンは、リピあるかな？って思ったんです。
でもさすがですね。
今回食べたらーめんが500円で食べれるクーポンとスタンプカードを頂きました。
２０１７年４月１日（土）１１：００にオープンしたそうです。
■節骨麺たいぞう仙台中田店
住所 宮城県仙台市太白区中田町法地北１９－６
営業時間・１１：００～２１：００