美味しいラーメンが食べたいと思い、食べもの系サイトを見て「電話非公開」のお店を見つけ好奇心がさざめき・・・
好奇心のままに身を任せ、たどり着いたのは「麺王道 勝」さん。
ちょうど正午頃でしたが、すでに２か所に点在した駐車場は満車。
店舗は行き来の多い交差点の傍のため、繁忙時間は車を置くのに神経を使うかもしれません。
やっと駐車場に入庫でき、店内はどんなに混んでいるかと思いきや、まだまだ席に余裕がありました。
その日は、３周年記念の「最後の塩ラーメン」の期間限定メニューに心が疼きましたが、「本当は醤油が看板メニュー」と店員さんがいうので、シンプルにお店の看板の味を試してみることにしました。
醤油ラーメン（580円）
シンプルな見た目ですが、丼ぶりはちょっとおしゃれな感じです。
鶏ガラをベースに節が適度に効き、スープと魚系のふんわりした甘さの感じるスープに、ストレートの細麺がツルンと喉元で躍ります。
それは、みずさわ屋さんとか福島の伊達屋さんとか、そっち系のラーメン屋さんを意識しているのかなぁ～と。
そういう麺でした。
醤油には、乾燥海老粉が浮いていたのですが、私としては邪魔かな～。
背脂醤油ラーメン(700円）
醤油ス―プに豚のお出汁が加わって、これもこれでプチ魅惑的な一杯。
けれど、醤油と交互にスープを啜ると、醤油のほうが個人的にはイイような感じがします。
ただ色々が混じってゴタゴタになった味を出すラーメン屋さんも多い中、「勝」さんは真面目にスープを作っていると感じました。
欲を言えば、「背脂醤油」はもっともっと「醤油」を超えられるような味の可能性を感じました。
炙りチャーシュー丼（360円）
盛りつけの演出に丁寧さを感じました。
「勝」さんは、若い店主とその家族で支えあっているお店のような印象。
店内はお子様連れ限定の小上がり席があり、ちょっとしたお子様が喜ぶディスプレイもあり、家族の輪を大事にしている家庭的なお店です。
■麺王道 勝
住所 宮城県仙台市区南光台南3-1-1
営業時間 11:30～15:00/17:30～21:00
店休日 水