日清が出している「中華そば銀座八五 黄金鶏油塩そば」である。八五とは変わった名前だが、これは店の広さが8.5畳であること、「八」を富士山に見立てて、まだ自分が五合目くらいにいる、という事を示しているらしい。店主は元はフレンチの料理人（京都全日空ホテルの料理長だったのだそうである！）だった方で、ミシュランにも載ったとか。味の方は優しい味わいで、確かに良い。お勧めできる。
名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Soba
中華蕎麦にし乃 山椒が香る鶏だしそば
カネキッチンヌードル 芳醇醤油らぁめん
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