たぬきちに紹介してもらった ぬか床の作り方。
http://www.sirogohan.com/nukadoko.html
捨て漬け野菜ですね、わかりました～。
ためしてガッテン流
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20080618.html
つまり こゆこと（＝こういうことです）ぬか漬けに挑戦したことがないわけじゃあない。しかしながら はじめは
１、インスタントの商品を買ってきていた。
２、父ちゃんの実家からぬか床をいただいてきていた。
毎日かき混ぜる根性がなくで ぽしゃる。・・・の繰り返し。ま、そんなわけでして・・・。今回は 家庭内で精米をしているものだから 出るわ出るわ ぬか。これを無駄にしちゃあいけませんやね。
しかしながら・・・今回は 驚きですが 捨てる用の野菜が無いんですよ～。頑張ってお料理したもんでね。くず野菜がない。今度キャベツを買ってこよう！
