ニンニクの殺菌作用

巷間で言われている事柄は科学的根拠が薄く信用できない話が多い。しかし、ちょっと故あってニンニクの事を調べていたらニンニクに殺菌作用があることが科学的に検証されていて、それも抗生物質並みに強力な事を知ってちょっと驚いている。

その論文がこれ、

https://wayo.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=318&item_no=1&page_id=35&block_id=44

ニンニクや唐辛子を含む培地に菌を植え付けてその増殖を見てるのだが結果はこの通り。

ニンニク培地は8倍まで希釈しても抗菌効果がある。ニンニク以外だとニラもそこそこ殺菌効果があるが唐辛子や生姜、青じそなどは全く殺菌効果は無いことがわかる。

ちなみに参照として抗生物質を培地添加した結果がこれ、

ニンニクと同じ8倍までしか殺菌効果がない。ニンニク恐るべし＼(^o^)／

そういえば思い当たることがある。燻製を作るときピックル液に漬け込むがそこにニンニクを入れておくと10日経っても液が全然濁らない、おそらくニンニクの殺菌効果で雑菌が繁殖できないのだろう。個人的にはカツオのたたきに生ニンニクを添えて食べるのが好物で、しょっちゅう食ってるが結構お腹を浄化してくれてるのかもねｗ

それにニンニクには抗がん作用もあるらしい。米国国立がん研究所の報告で抗がん作用のある食物のトップにニンニクが上がっている。ニンニクの成分が、がん細胞のアポトーシス(細胞自殺）を引き起こすらしい。こりゃあ、生ニンニクのカツオのたたきは毎日食べたほうがよさそうだね。

 

 

 

石原慎太郎と三浦瑠麗

昨日、石原慎太郎が東京都の百条委員会に呼び出されて証人喚問を受けていた。言ってることは極めてまともで、別に東京ガスとの間で違法性のある取引を行ったことを匂わせるものは感じられなかった。いづれにせよ、石原を悪者にするのには無理がある。重ねて、豊洲にさっさと移転しろという彼の意見は至極もっともで、結局のところ、そうせざるを得ないだろうから今回の件は小池百合子の空騒ぎだったということになるだろうね。

百条委員会が始まる前にはマスコミが揃って石原を悪者に仕立て上げよう、つるし上げようとしていた中、全く逆の石原正論説を唱えたのが三浦瑠麗だ。

http://lullymiura.hatenadiary.jp/entry/2017/03/04/115121

彼女は最近ちょくちょくTVで見かける気鋭の政治学者で、女性ならではの大胆でストレート且つ奥深い意見を吐くから僕は大ファンです。

蛇足ですが、彼女がトランプ大統領誕生の際に書いていた、

”法人税を15％へと大胆に引き下げるインパクトは絶大でしょう。米国企業が海外に滞留させている資金を一回限り10％の法人税で還流させる政策は米国経済を空前の好景気へと導くのではないでしょうか。”

このコメントを信じてドルを買い続けている私です＼(^o^)／

すり減ったランニングシューズ

相変わらず毎朝５ｋｍのジョギングを続けています。雨の日・雪の日は走らないから年間300日として１５００ｋｍ/年。　鹿児島から北海道までの距離がだいたい１５００ｋｍくらいだから、毎年日本列島縦断してるのと同じですね。

そうなると靴も磨り減る。

左が新品、右が1年履いたシューズ。見事に穴が開いてしまいましたｗ

かかとのゴムも潰れてすり減って悲惨ですね。身体も同じようにすり減ってるのよって女房殿は宣いますが、なんの何の身体は走れば走るほど元気になるぞ＼(^o^)／

燻製箱改良 強制風乾ファン

燻製には気温が低いほうが良いので、今の時期しょっちゅうベーコンやら手羽先の燻製やらを作ってる。しかし先日、塩抜きの終わったベーコン肉を窓の外に網籠に入れて一晩風乾していたら、朝になってカラスがガーガー鳴いてておかしいなと思い点検すると、カラスの奴が網をつつき破って中のお肉をかっさらっていた。奴ら見つけると網なんか簡単につつき破るんだね。よく見ると近所のドラ猫も肉を狙ってるようだ。これではたまらんので燻製箱に手を加えて電動ファンによる強制風乾をすることにした。

そこでAmazonで購入したのがこれ、

いったい中華は何を考えているのか、送料込みで160円ってふざけてる＼(^o^)／　発注して9日くらいで届いたので早速燻製箱に穴を明けて取り付けました。

もちろんこのままだと燻製するときには穴を閉じないと煙が漏れてしまうので内側には落とし蓋を取り付けました。

気流の方向は吸出しです。さてさて、これで上手くいくかどうか近々試してみようと思います。まあ、これなら猫やらカラスやらにやられる心配は無いね。

それと燻製ネタでもう一件、燻製チップの消耗が激しいので新たに発注しようと思って探してたらまたAmazon でこんなのを見つけました。

なんと、６０L/１１ｋｇで1280円送料込み。この福島県業者さんのなんて良心的な事。早速オーダーしたので、もうチップは一生買う必要は無さそうですｗ

 

 

ハンコックタイヤ モニターキャンペーン

韓国のタイヤメーカー・ハンコック（世界シェア7位）がタイヤのモニターキャンペーンを開始します。

http://local.hankooktire.co.jp/springmonitorpromotion2017/

3種類のタイヤでそれぞれ10名を選んでモニター結果をブログで報告するという内容です。この3種類のうち乗用車用のVentusV12は以前から興味があって購入するかどうか迷っていました。スポーツ志向のタイヤで快適性は望めないと思いますがコーナリンググリップやドライ・ウェットの制動性能はかなりよさげです。トレッドパターンもカッコ良いね。

結構、高速道路での移動があって特に山岳道路の中国道を走ることが多く、良いスポーツタイヤが欲しかったのでこれ幸いと早速応募しました。まあ10名ｘ３ですから当たる確率は低いと思いますがもし当選した場合はこのブログで報告したいと思います。　

ハンコックさんよろしくね　＼(^o^)／

 

 

脳をあまり信用してはいけない？

この写真のイチゴ赤く見えませんか？

でも、実際はこの画像では赤い画素は全く使われてなくイチゴ画に使われている色は右の四角にあるグレーだけなんです＼(^o^)／　不思議な感じがしますね。

次にこれはどうですか？

交点に書いてある黒丸がチラチラして12個同時に見ることができないｗ

こうすれば見える？

何とも落ち着かない気分です。

もう一つ不思議な動画

あまり自分の目を信じないほうがいい、て事かな　(´･ω･`)

元記事

http://gigazine.net/news/20170301-no-red-strawberries/

http://gigazine.net/news/20160913-twelve-black-dots-optical-illusion/

http://gigazine.net/news/20160704-ambiguous-cylinder-illusion/