今夜は “ ピ ザ ” 、 焼いてみました

皆様連休は、いかがお過ごしだったでしょうか？

お休みではなかった方もいらっしゃるかもしれませんね。


連休最終日の今日、我が家は「おうちピザ」にしてみました。

お店で頼むようなバリエーションは到底無理ですが、とにかくお腹いっぱい食べられます。


いつものように生地はホームベーカリーにお任せ。

６枚分に分けてもう一回休ませます。



あとは、伸ばして具をのせます。





オーブンで焼くと・・・





ブロッコリーがちょっと焦げてしまいますけど、なかなか美味しいです。





後でのせたルッコラがアクセントに。





ミニトマトは娘が丸のままのせました。

面白いことしますね。

焼きトマトも美味しいです。


いつもながらホームベーカリーのお蔭で楽しくピザが焼けました。


ピザだとみんなが寄ってきて手伝ってくれるので助かります。


今回は、アスパラガスとルッコラが畑からでした。


トマトもソースが出来るぐらい収穫してみたいですね～。

アボカド と チーズ の “コロコロサラダ”

アボカドが手に入ったので・・・今や珍しい食材ってわけではないけど・・・





アボカドをスライスして、わさび醤油で・・・も好きですけど、朝食・パンのおかずなので、チーズと合わせてサラダに。

オリーブオイル・塩・胡椒・レモン汁で味付け。



気に入ったので、連休中はこればかり作ってましたとさ。