日本海鮭マヨすし

酢飯は、甘味、塩気、酸味がどれもバランス良く、好感の持てる味。
具の鮭は薄いせいか、ちょっとパサついているのが残念。
いや、マヨと一緒に食べるから、これでも良いのか？

で、そのマヨなのですが、主張が激し過ぎ。
中央にドーンではなく、満遍なく薄く塗って欲しかったです。

個人的には、酸っぱい『ますのすし』系が好きですね。