つけめん ふく家

別のアルコール依存症専門外来の帰り、上中里ではご飯を食べる事も滅多にないので、入店。
お昼ちょっと前だったので、前客は居るものの、カウンターに並んで座れました。
水がレモン水なのと、布おしぼりを出すあたりが、気が利いているなと。
私は中華そば、ダーリンはつけ麺の中盛（300g）。

中華そばのスープは、最初は特に特徴も感じられず『普通だなぁ』という印象。
が、最後の方は病み付きになってしまって、危うく飲み干しそうになってしまいました。
不思議な魅力の有るスープです。

麺は少し細めで、ツルツルと喉越しも良いですね。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、九条葱。
このチャーシュー、何と鶏なんですよね！
言われなければ気付かない程、完成度が高かったです。

つけ麺のスープは、ラーメンよりも魚介が前面に出ていて、寧ろ私好み。
美しく盛られた麺は、中太麺でもちもち。
割りスープ後のつけ汁を味見したら『このスープでラーメン食べたい！』と切実に思ってしまいました。

今日の医院も通う気がしないし（苦笑）行けて良かったです。