子供の頃から知る場所で食べたんですが
昔はアレと言ったら絶対的にアソコだったような気がします。
けど今のアソコは地方から来た人達や昔から通ってる中高年が中心に見える。
きょう食べたアレはココでは新進気鋭の部類に入る店。
なるほど店内に家族店員の「なぁなぁ」は無く接客にともすれば客をナメタ感じが無い。
平均して価格もアソコより低メで俗にいう庶民的なのに味は負けてない！
もうココのスタンダードは代わったんだなと思ったんです。
厨房は活気と熱気が溢れててパワーみなぎる感じ。
http://www.youtube.com/watch?v=dWHOmfYsJyY
店にはナメタ感じも抜いてる感じも無く ・ ・ ・ それが精進か？
http://www.youtube.com/watch?v=aKfXhp5LB8U&feature=related
長年ヤッテルだけじゃ落ちてくだけかも知れませんね。