今日は創作レシピで、
完成のイメージ無く、
上手く上がるか未知の世界。
って少し大げさですが、
結果は予想をはるかに上回るボリューム！
もし上がらなかったらの為の対策を結果的に上がるモノに
仕掛けておいたので仕込み炸裂！って感じです。
使った瓶にフランボワーズのコンフィチュールとありましたから、
ラズベリーのジャム、木苺ですね。
最近僕が使ってる八つ目ウナギのような包丁。
たぶんステンレスで、鉄好きとしては長い間使わずにいたのですが、
最近刃を研ぐセラミックの棒も見つけたので、
昔見たお肉屋さんのオジサンのように使う度に両面をシャッシャッと
やってたら、切れ味鋭く、いつの間にか手にも馴染んできました。
ダマスカス鋼のブレードも魅力的ですが、
研いだら雲紋が変化してしまうだろうから使えないなぁ
なんて思ってます。
