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下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

三連休

2007-12-21 21:35:49 | パンのパレット
三連休や冬休みの始まりですね。お出かけやパーティーの方も多いと思いますが卒業以来この時期仕事の経験しかない僕にはどちらも想像が出来ません。この業界の人達はよほどの縁が無い限りクリスマスのデートなんて不可能です。でも誰かの楽しさの役に立てるのは悪くないとも思っているんです。まあ世界一の職人だってママや娘さんの作ったケーキは別格で絶対に敵わないと知ってはいるんですけどね…
31日のパンは予約のみとさせて頂きます。30日は休みます。暮れなのにとお叱り受けるかも知れませんが半月間無休は無謀です。今年はお酉様にも羽子板市にも行けませんでした。けれどクリスマスに誰かの笑顔を想像してケーキ作りを楽しませてもらいます。

元気

2007-12-21 15:53:48 | パンのパレット
修行中は夕方になって疲れてくるほど声が大きくなりました。忙しかった日は「疲れてないの?」とか「八百屋か魚屋に行けば…」なんて言われました。肉体的な疲れや先輩達に元気だけは負けまいとしてたんでしょうね。

イルミネーション 2

2007-12-21 06:31:30 | パンのパレット

ニュース画像で見る各地のイルミネーションは見事ですね。

この時期周期的に地球に近づく
赤い星が東の空に見えているそうです。
赤といっても彗星ではありませんから
公国軍のシャアではなく 火星 だそうです。
地上のイルミネーションも綺麗ですが
夜空の赤い星も素敵です。

いよいよ今日からスポンジを焼いて
ケーキを作り始めます。
今夜の注文が
今年のクリスマス最初の一台です。