スポンジケーキ作りました。
これは
デコレーション済み。
真ん中にも
いちごをサンドしました！！
材 料
１８cm 丸型 １台分
＜スポンジ＞
・ 薄力粉 ９０g
・ 砂糖 ９０g
・ 卵 ３個
・ 牛乳 大さじ１
・ バニラオイル 少々
＜クリームシャンティ＞
・ 生クリーム ２００cc
・ 砂糖 ３０g
・ キルシュ 適量
＜シロップ＞
・ 水 ２０cc
・ 砂糖 １０g
＜デコレーション＞
・ イチゴ １パック
オーブン １８０℃ ２０〜２５分
作り方
スポンジを作ります
１。全卵を割りほぐし、砂糖とバニラを入れて泡立てる
２。ふるった粉を入れよく混ぜ合わせ、牛乳を入れる
３。敷き紙を敷いた天板に入れ予熱したオーブンへ
シロップを作ります
４。鍋に砂糖と水を入れて火にかける
クリームシャンティを作ります
５。生クリームに砂糖を入れて泡立て、キルシュを加える
デコレーション
６。スポンジを２枚に切る
７。下のスポンジにシロップ、生クリーム、いちご、生クリームの順に乗せる
８。上に乗せるスポンジの下にシロップを塗って重ねる
９。重ねたスポンジの上部にシロップを塗り全体にクリームを塗る
１０。いちごを飾ってデコレーション
point
スライスしたスポンジの間はお好みのジャムでも構いません。
お話あれこれ
今月のお菓子教室ではスポンジケーキを作りました。
（ レシピは教室のレシピをアレンジしてあります。）
私はいつもテフロン加工の型で焼くのだけど
アルミの型で焼くのがgood!
とのこと。
さっそく私もアルミで焼きました。
こんな感じできれいな焼き色が付きました〜
。
スポンジが上手に焼ければ
デコレーション次第で
お好みのケーキができますね
。
で。。。
先生のデコレーションはこちら ↓ 。
いろいろなフルーツやお花、ハーブなどを飾って
やっぱりとても素敵
なのです
。
