チョコレートムース作りました。
冷蔵庫にあった材料だけど
フルーツ飾ったらちょっとオシャレになった。。。かも
。
材 料
４人分
・ チョコレート ５０g
・ 牛乳 １００cc
・ 卵黄 １個分
・ 粉ゼラチン ５g
・ 生クリーム １００g
・ 卵白 １個分
・ 砂糖 ２０g
作り方
＊ゼラチンは大さじ１の水を入れ しとらせておく
１。卵黄に砂糖を入れよく混ぜる
２。別のボールに卵白を入れメレンゲを作る
３。鍋に牛乳と生クリームを入れて温め、チョコレートを加えて溶かす
４。しとらせたゼラチンを入れて溶かし、漉して粗熱をとる
５。４にメレンゲ1/2を入れてなじませてから残りのメレンゲを加える
６。トロミがついてきたら型に流し冷蔵庫で冷やし固める
point
残りのメレンゲを加える時は泡を消さないようにしましょう
ラッピングは。。。
シフォンリボンを使って
トリプルループでラッピングしました
。
お話あれこれ
今日で５月も終わりですぅ
。
早いですね〜。
今日は
朝から
曇り空の
雨模様で
ちょっと肌寒い一日だったけど、
きっとあと１週間くらいで梅雨
に入っちゃうんだろーなー。
雨が降ると洋服汚れるし
、
車
の運転は視界が悪くなるし
洗濯物
は乾かないし。。。って
いろいろあるんだけどねー
でも
実は私 
雨降りが好きなのです〜
。
シトシト降る雨ってなんだか落ち着きます。
それに
晴れ間から見える
日差しや 時々
虹なんかも見えちゃうと
ラッキー
って思っちゃうのです
。
