チーズパウンド作りました。
今回は
チーズと相性の良い
”クランベリー”を入れました。
通常パウンドケーキは
一晩寝かせて
から頂くのがおいしいけど、
こちらは焼きたてもGOOD!です
。
材 料
パウンド型 ６×６×２０cm １本分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 １００g
・ クリームチーズ ５０g
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ ドライクランベリー ３０g
・ 卵 M２個
・ レモン果皮 1/2個分
オーブン １８０℃ ５０分
作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
＊ 卵を卵白と卵黄に分けておく
＊ 薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく
１。バターに砂糖1/2を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる
２。溶きほぐした卵黄を少しづつ入れ、レモン果皮を加えてまぜる
３。常温で柔らかくしたチーズを入れて合わせる
４。別のボールに卵白と残りの砂糖（1/2）を入れ固いメレンゲを作る
５。３の中へ卵白、ふるった粉類、卵白の順に入れてその都度良く混ぜる
６。クランベリーを加え、敷き紙を敷いた型に生地を入れる
７。予熱したオーブンへ入れ２０分ほどして上部が焼け始めたら
ナイフで一本切れ目を入れる
point
焼け具合は竹串を刺し 生地がついて来なければ大丈夫
中が生で上部が焦げて来た時は 上にアルミ箔をかぶせて熱を逃がします
ラッピングは。。。
ブルーと紫の組み合わせはいかが？
ギンガムチェックのリボンを
グルリとケーキにまわしかけます
。
ブルーのレースリボンで結び
カーリングリボンと
お花
でデコレーション
しました。
今回のお花は
色はモーブ
こんな感じで縦のブーケを作りました。
お話あれこれ
夏と言えば『ラタトゥユ』。
ナスにトマトにパプリカでしょ
、
私はがんがんニンニク入れたのが好きなのです
。
では
さっそく買い出しに行って、作りま～す。
ってな訳で材料買ってきました
。
さて
野菜を切って、にんにくおろして
。。。。って作り始めたら、
な、なんと！！
夏野菜の王様（←勝手に思ってる）ズッキーニがないーーーーー！
OH| MY GOD!!!
（ 
気分はこんな感じ）
あ”～ また買い物行くのも面倒くさ
って訳で
近所の畑のおじさんにズッキーニ分けてもらいましたよ～
。
ちょっと大きいんじゃないのかね？
ヘチマじゃないよ。。。。
やっぱり大きいですなぁ
。
しか～し
どんなに大きくても
味はしっかり”ズッキーニ”でした。
おいしい『ラタトゥユ』が出来ました
。
『おじさんありがとう
』。
