クッキー作りました。
来週はクリスマス
。
でもって
今日は真央くん所属のボーイスカウトで
クリスマス会が開催されました
。
今回はケーキのデコに
クッキーを手作りしたのです！
母はがんばりました
。
材 料
約３０～３５個分
・ 無塩バター ９０g
・ 砂糖 ９０g
・ 薄力粉 ２００g
・ 卵黄 １個分
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ 塩 少々
・ バニラエッセンス 少々
＜アイシング＞
・ 粉糖 ４０g
・ レモン汁 小１／２
オーブン １８０℃ 約１３～１７分
作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
＊ 粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく
１。バターに砂糖と塩、エッセンスを加えよくすりあわせる
２。卵黄を加えて混ぜる
３。ふるった粉類を入れてよく合わせる
４。ラップに包んで冷蔵庫で
休ませる
５。休ませた生地を打ち粉をふった台の上で、めん棒を使って３mm程の厚さにのばす
６。ツリー型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に乗せて焼成
７。完全に冷めてからアイシングを塗って完成
point
クッキー型に粉をつけるときれいに抜けます 打ち粉には強力粉がオススメです
お話あれこれ
今回の
クリスマスケーキはこちら
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イチゴがでかい
土台はココアマドレーヌ。
トッピングに
イチゴ、キウイ、桃、リンゴ、小枝ホワイトチョコに
ツリーのクッキーでできあがり～
ひゃ～
毎度の助っ人『むつみさん』。
手際よくシャカシャカ動いてくれて
７０個無事完成致しました！！
