レーズンサンド作りました。
材 料
約 20個分(40枚)
<パート・シュクレ> 。。。 サブレ生地
・ バター 125g
・ グラニュー糖 100g
・ 卵 1個
・ 薄力粉 250g
・ 卵白 適量
・ アーモンドスライス 適量
<バタークリーム>
・ バター 120g
・ 卵白 1個分
・ 砂糖 60g
・ ラムレーズン 適量
オーブン 180℃ 15~20分
作り方
<パート・シュクレ>
1。バターを溶かし、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる
2。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で1時間ほど休ませる
3。台に打ち粉をし生地を3mmくらいの厚さにのばし、長方形のクッキー型で抜く
4。卵白をハケで塗り、アーモンドスライスを乗せる
5。天板にオーブンペーバーを敷き 予熱したオーブンへ入れる
<バタークリーム>
1。卵白に砂糖を入れ 固いメレンゲを作る
2。柔らかくしたバターに1を入れよく混ぜ合わせる
仕上げは。。。。
サブレ生地が冷めてから バタークリームを塗り、
ラムレーズンをサンドして出来上がり
point
バタークリームはサブレ生地が完全に冷めてから塗りましょう
ラムレーズンは10個づつサンドしました
ラッピングは。。。
赤いハートでアタ~~~ク
ハートの紙袋だったら
きっと想いが伝わるよね。
お話あれこれ
またまた
『簡単ラッピング講座』タ~イム。
こちらの紙袋ラッピングは
以前ご紹介したものですが
今回はリボンを付けてのラッピングです。
まずぅ
無地の紙袋が良いです
上部を大きめに手前に折り
折り曲げた紙の中心を ↑ 写真のように折る
はさみを使うよ
折り曲げた一部をカットし
ハート型に折ります。
こんな感じに出来ます
ハートの裏側に
両面テープをつけて開かないようにします。
リボンとお花でおめかし
紙袋の上部を一部カットし
リボンを差し込んで蝶結びします。
あ、
パンチで穴を開けてリボンを通してもいいですね!
リボンの柄やお花を変えて
自分をアピールしてね!