サバラン作りました。
最近はあまり見かけないサバラン
。
是非に。。。とのご依頼があったので
さっそく作りました
。
材 料
ブリオッシュ ５個分
・ ブリオッシュ ５個
・ 水 １００g
・ 砂糖 ５０g
・ オレンジジュース ４０cc
・ ラム酒 ２０cc
・ レモン汁 小１
・ バニラエッセンス 少々
・ カスタードクリーム 適量
・ 生クリーム 適量
・ 砂糖（生クリーム用） 適量
・ フルーツ 適量
作り方
１。鍋に水と砂糖５０gを入れ沸騰させる
２。火を止めてから オレンジジュースとレモン汁を入れる
３。ラム酒を加えエッセンスを入れる
４。ブリオッシュの上を切り、真ん中をくり抜きシロップをかける
５。ボールで適量の砂糖と合わせた生クリームを泡立てる
６。ブリオッシュのくり抜いた所にカスタードクリームを入れ
その上に生クリームを絞る
７。フルーツを飾り、フタをして出来上がり
point
シロップは温かいうちにかけましょう シロップに一晩漬けておくとしっかりしみ込みます
お話あれこれ
本日のラッピングは
『簡単ワインラッピング
』 。
サバランとのお酒つながり～
。
紙を
ビンの１周＋ハート分 を用意します。
リバーシブルペーパーを使います。
こんな感じでハートを作ります。
くるっと巻いたら 出来上がり
。
紺色のハートが出来たよ
太めのリボンは
結ぶだけで存在感があります。
