かぼちゃクッキー作りました。
今回は
ミニサイズのかぼちゃクッキーです！
コロコロたくさんかわいいよ
。
材 料
約２５個分
・ 有塩バター １００g
・ 砂糖 ６０g
・ 薄力粉 １３５g
・ かぼちゃパウダー １５g
・ 卵黄 １個分
・ シナモン 小１/２
・ パンプキンシード ２５個（クッキーの数分）
オーブン １７０℃ 約１７分
作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
＊ 粉類（薄力粉、シナモン）を合わせてふるっておく
１。バターに砂糖を加えよくすりあわせる
２。卵黄を加えて混ぜる
３。ふるった粉類、かぼちゃパウダーを入れてよく合わせる
４。楕円形の棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で２時間以上休ませる
５。休ませた生地を１cm弱にカットし、パンプキンシードをつける
６。スプーンや竹串を使ってかぼちゃのスジを描く
７。オーブンシートを敷いた天板にのせて焼成
point
楕円形の棒状にした後、
上下の中心を箸などで押して”くぼみ”をつけておく 無塩バターを使う場合は塩を少々加えて下さい
ラッピングは。。。
ピローケースを使いました
オレンジ色のピローケースに
ハロウィンのシールでデコレーション
。
お話あれこれ
今日は
英会話の先生主催
Lunch会に行ってきました
。
今回は自家製野菜
を使ってのランチ会
。
＜チャウダー＞
自家製バジル＆ニラ入り
＜秋野菜のハンバーグ＞
葉っぱは”冬瓜”ですって
＜かぼちゃケーキ＞
お花
も食べれるの
毎回、
おいしいお料理と
素敵なテーブルコーディネイトで楽しんでおります。
手作りのランチョンマット
テーブル一面にコスモス
かぼちゃにコスモス、
秋野菜と
秋
を感じるLunch会でした
。