いちごケーキ作りました。
オーソドックスな
イチゴのケーキです。
スポンジの真ん中は
カットしたイチゴをサンドしました
。
材 料
丸型 15cm １台分
＜スポンジ＞
・ 薄力粉 ４０g
・ 砂糖 ６０g
・ 卵 ２個
・ バター ２０g
・ 牛乳 大さじ１
・ バニラオイル 少々
＜クリームシャンティ＞
・ 生クリーム 2００cc
・ 砂糖 ４０g
＜シロップ＞
・ 湯 大１
・ 砂糖 １０g
・ キルシュ 大１
＜デコレーション＞
・ イチゴ １パック
オーブン １７０℃ ２０～２５分
作り方
スポンジを作ります
１。全卵を割りほぐし、砂糖とバニラを入れて泡立てる
２。ふるった粉を入れ切るように合わせ、牛乳を加え、溶かしバターを入れ混ぜる
３。敷き紙を敷いた天板に入れ平らにして予熱したオーブンへ
シロップを作ります
４。砂糖に湯を入れてとかし、キルシュを入れる
クリームシャンティを作ります
５。生クリームに砂糖を入れて９分立てにする
デコレーション
６。半分にカットした生地の１枚にシロップを塗る
７。生クリームを塗っていちごを並べる
８。もう一枚の生地に生クリームを塗って重ねる
９。全体に生クリームを塗りいちごを飾って出来上り
point
シロップの代わりにジャムを塗ってもおいしい！です
オススメはラズベリー
ラッピングは。。。
グリーンのリボンでラッピング
縦に２周した緑のリボンは
トリプルループにしました
。
お話あれこれ
遅らばせながら
あけましておめでとうございます。
今年も元気で、
楽しく、パワフルな一年を過ごしましょう～！！
と、言いつつ、、、
先週から風邪でダウンしていました
。
夜中に突然の高熱
インフルエンザだと思って病院に行ったら。。。『−』、
ただの風邪でした
。
でも
微熱は続くし、寒気はするし、
熱が下がった後も咳
と鼻水 が治まらなくて
今週もまたまたジム
はお休み
となりました
。
お正月
休みと重なって
かれこれ３週間も怠けてしまった
。
１月から新しいプログラムの『リトモス』が始まったのに
参加出来なくて ちょーーーーーー残念