クッキー作りました。
家で焼いたクッキーは
バターの香りがよくてクセになります
。
トッピングを工夫すれば
いろんなバリエーションが楽しめまっす
。
材 料
約３０個分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 ６５g
・ 薄力粉 １５０g
・ 卵 ６５g
・ 塩 少々
・ バニラエッセンス 少々
・ ラムレーズン 適量
・ ジャム 適量
・ チョコレート 適量
オーブン １７０℃ １５分
作り方
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、バニラエッセンスを加える
３。薄力粉、塩をふるい、２の中へ入れゴムベラでさっくり混ぜる
４。敷紙を敷いた天板に生地を絞り出す
５。ジャムやラムレーズンをトッピングして 予熱したオーブンへ入れる
point
生地を絞り出す時は間隔をあけましょう
ラッピングは。。。
三角パックで～す
お話あれこれ
ケーキを焼くため、
オーブンにほんの少しの生地を入れて火加減を見たのがクッキーの始まりだそうです。
イギリスでは『ビスケット』
フランスでは『プティ・フール・セック』
アメリカでは『クッキー』と呼ぶそうです
。
フランス語で
”プティ・フール” ってミニサイズのお菓子のことらしいっすよ。
『プティ・フール・サレ』 ”サレ” は ”塩”
『プティ・フール・デギゼ』 ”デギゼ” は ”変装”
『プティ・フール・セック』 ”セック” は ”乾燥”
『プティ・フール・フレ』 ”フレ” は ”生の” ってことなんですって
。
ど～でも良いけど
クッキーでも食べながらお茶
でも飲んで下さいまし
。