時々
午前中は雨、昼から上がってもどんよりと曇り
空気が冷え切っていてかなり寒いです
ひさびさに買って来たタイのラーメン Wai Waiシリーズ
買ったことの無いパッケージだったので良く見もせずに購入
作りながら解説を読むと魚味
タイのラーメンも魚味があるんだ。。。
なんか、鰹だしというか、混合だしの焦げた感じ
魚介系だしラーメンが好きな人にはいいんじゃない？
僕はあまり魚介系だしラーメンは得意じゃない
というか、あまり馴染みがない
味噌汁に煮干もあんまり好きじゃないんだよねぇ
それなりに美味しいとは思うんだけどねぇ。。。
クリアな鰹＋昆布のだしが一番ですね
って、ラーメンの話から外れてしまった