[気温２８℃][晴れ] 久々の晴れなのに。。。

ひさしぶりに綺麗に晴れています
お出かけ日和です。。。が。。。

今日は一日すこぶる体調が悪かったです。。。

その原因は昨日飲んだ飲まされたサイゴンビールのせい

ローカルビールを少しでも飲むと翌日体調最悪なんです
しかも子供みたいに一気とかさせられたし。。。

いや、むしろ一気飲みじゃないと不味くて飲めない
それなら飲むなってことなのですが
昔馴染みの誕生日だったので仕方なく付き合いましたが
もう２度とローカルビールは口にしないでしょう。。。

[料理] タコの柔らかトマト煮パスタ添え

先日のタコがまだ残っていたので
今日はタコの柔らかトマト煮

ほっといてもできる簡単料理です

材料はこれ



・タコ
・生トマト２個
・にんにく
・玉ねぎ

トマトは皮を剥いたほうが口当たりがいいので
いつもの直火焼きで皮を剥きます

長めのフォークにトマトを刺して直火で炙ります



ゆっくりと回しているとプシューパツン！
と言って皮がはじけます



全体的に皮が浮いてきたらペロンと剥けます



最初にオリーブオイルでタコをさっと炒めて
すべての材料投入！

軽く塩、胡椒をして白ワインを一振り、ケチャップを大さじ１
ケチャップでなく、ホールトマトやトマトジュースでもＯＫ



あとは弱火で３０分くらい煮て味を調えれば出来上がり

今回パスタはあっさり味だったので極細のcapelliniを使ったのですが
これは食べやすいせいか子供たち大好評でした



でももっと好評だったのが実は付け合せの
ブロッコリにマヨネーズ付けて食べるのだったりします。。。