一時
毎日よく晴れているのですが
午後激しいスコールが降っています
だいたい一時間くらいで上がるんですけどね
今日はちょっと難しいインタビューがあったので久々にＬちゃん登場
インタビューもそこそこにＣｈｅ屋さんを横目で見るＬちゃん
もしかして食べたかったのか？
Ｌちゃん学校が週３回だそうでたくさん手伝ってくれそうな予感
ちょっと休むとまた日本語下手になっちゃうからね
しっかり鍛えてあげますよ（笑い）
そしてＬちゃんと夕食で食べたのがこれ
Goi Ca Nham カワハギのサラダ
Goi Ca という料理があるのは知っていましたが
未だかつて食べたことがありませんでした
それはGoi Ca はベトナムの刺身と聞いていたからです
ベトナムの刺身。。。さすがにこれは怖くて食べられない。。。
しかし中部ベトナムを極めようとしている身としては
食べたことの無い料理があるのは極めて遺憾
ということで挑戦してきました
刺身と言っても湯引きした魚のたたきって感じです
唐辛子や刻み生姜とネギがたっぷりとまぶしてあります
ちょっと甘いピーナッツたれもお好みで付けて食べるようです
味はというと。。。そうですねぇ。。。刺身では無いです
たたき状態になっている白身魚ですから味は薄いです
どちらかというとフグの皮のように食感とタレを楽しむ感じ
一皿の量がかなりあったので二人で食べるには多すぎ
最後のほうは飽きてきて鍋を頼んでしゃぶしゃぶにしてみました
これは唐辛子が落ちちゃって失敗でした。。。
ホイアンにて一皿35000d ただし時価