おれんじ 5歳児 鍋活動(しゃぶしゃぶ)
今日は、鍋活動をしました。
始めに野菜を丁寧に洗いました。
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次に、鍋に水を入れました。
友達と一緒に、どのくらいまでか考えて入れることができました。
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昆布出汁を取る為、昆布を観察しました。
実際に触れて、固さや色等を知ることができました。
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それを鍋に入れて出汁をとりました。
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今回は、1グループ毎に鍋が近くにある為、
安全に鍋活動ができるように、改めて約束を確認しました。
火をつけると「青色に見える」と言って、色に気付いたり、
沸騰していく様子を観察することができました。
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野菜切りでは、食べやすい大きさを考えて手で千切ったり、
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包丁を使って切りました。
「ねこの手」を意識しながら、慎重に切ることができました。
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切った野菜は、トレーに綺麗に分けることもできました。
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また、鍋に入れる際には、鍋の淵から滑らせるように優しく入れることができました。
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牛肉の観察をしました。
黒毛和牛の赤身と霜降りです。
「赤色が多い」「霜降りは白色が多い」と観察して感じていました。
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実際に自分で”しゃぶしゃぶ”して食べました。
出汁に肉を入れると、徐々に色が変わっていく様子を見ることができ、
「もう食べれそう」「美味しそう」とわくわくしていたこども達です。
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できたての肉の食べ比べをしました。
「赤身が美味しい」「霜降りは柔らかい」等、食感や味の違いを知ることができました。
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みんなとても喜んで沢山食べていました。
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友達や保育教諭と一緒に鍋を囲んで食べ、「楽しかった」と笑顔いっぱいでした。
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食べ終えた後は、野菜のヘタ等をコンポストに入れ、
食の循環を感じることができました。
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戸外では元気に体を動かして遊びました。
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保育室で育てていたカブトムシが成虫になり、土の中から出てきました。
「すごい」と興味津々に見ていました。
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