本日の給食 5月28日
「美味しいごはん」
「眼張(メバル)の煮つけ」
「紅白なます」
「打ち豆汁」です。
今日のお米は、熊本県羚羊川の麓にある農薬不使用の「羚羊のしずく」というお米です。
寒暖の差が激しく自然が豊かな場所です。
美味しいお米がすくすく育つ場所のお米は、粒が大きく味わいがあります。
主菜は煮魚です。眼張を使いました。
めばるは白身でくせのない魚ですが、しょうがを隠し味に使って甘辛く仕上げました。
身がやわらかく小さな子も食べやすい魚です。
大根と人参を酢であわせた彩りもきれいな紅白なますは、箸休めにぴったりです。
うち豆汁は、うち豆・豚肉・大根・白菜・ねぎ・にんじん・ごぼうを使っています。
福井県の郷土料理で、大豆をつぶして乾燥させた「うち豆」を使った料理です。
今日使ったうち豆は、青大豆をつぶしたものです。
豆の甘みを感じることができ、具たくさんのお汁です。
「うち豆」
おやつ
「バナナ」
「牛乳」です。
バナナを触って大きさや感触を見ています。
離乳食のおやつはバナナピュレを提供しました。
年齢に応じてサイズを小さくカットして提供しています。