本日の給食 10月31日
「ごはん」
「さつまいもコロッケ」
「豆乳クリームシチュー」です。
ほくほくで甘いさつまいもと玉ねぎをたっぷりと混ぜ合わせて作ったさつまいもコロッケです。
生姜やニンニクをいれて味付けしているので、そのままぱくぱくいただきました。
衣にはコーングリッツを使っているのでざくざく食感が楽しめます。
豆乳クリームシチューには、玉ねぎ、人参、ほうれん草、ブロッコリーが入っていて、たっぷりの野菜が取れます。
シチューは市販のルーは使わずに、昆布だしと鶏がらスープをベースに豆乳と上新粉でルーを作ります。
豆乳と上新粉、クリームコーンで作られたクリームシチューは、滑らかな味わいです。
おやつ
「かぼちゃ蒸しパン」
「牛乳」です。
今日はハロウィンのジャックオランタンの顔を描いたおやつです。
ココアと粉砂糖で作ったココアソースで顔を描いています。
ふんわりとした食感で、かぼちゃの優しい甘みが広がります。